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內容大綱
高麗菜蛋粥的童年回憶滋味
小時候身體不適時，這碗由不擅長廚藝（欸）的J媽親手烹煮的高麗菜蛋粥，總能帶來溫暖的慰藉。它沒有複雜的技巧，卻蘊含著樸實的愛意。簡單的食材，透過時間的熬煮，將高麗菜的天然甜味與雞蛋的柔和香氣，完美地融入濃稠的粥水中，每一口都充滿著令人安心的滋味。
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簡單快速的高麗菜粥，用現成白飯就能完成
這道高麗菜蛋粥最方便的地方，在於它能善用家中現有的白飯快速完成。無需長時間的熬煮米粒，只要將白飯加入湯鍋中，再放入切絲的高麗菜一同燉煮，就能在短時間內享用到熱騰騰的粥品。對於忙碌的生活而言，這無疑是一道省時又美味的選擇。
清淡卻不失營養！高麗菜蛋粥溫柔呵護腸胃
高麗菜的清甜與雞蛋的滑嫩，不僅讓這碗粥品口感豐富，更容易入口，即使在食慾不佳的時候也能輕鬆享用。清淡的調味，更能溫柔地呵護疲憊的腸胃，提供身體所需的能量與營養。這道充滿媽媽味道的高麗菜蛋粥，非常推薦您在家中試試，感受那份簡單卻深刻的溫暖滋味。
高麗菜蛋粥 食譜
高麗菜蛋粥 / 食材清單
高麗菜蛋粥 / 料理步驟
- 將白飯、水與高麗菜混和後開小中火，煮至高麗菜熟爛，米粒濃稠，需要時常攪拌避免黏底。
- 加入雞蛋，一放入蛋後就立刻攪拌，讓蛋充分跟粥混合。
- 起鍋前以白胡椒及鹽巴少量多次調味，喜歡的話可滴幾滴香油增添香味。
高麗菜蛋粥 / 小撇步別忘記
- 本食譜為奶蛋素，包料可以自行更換成各種喜歡的食材~
- 起司絲可以減量，但做出來可能會比較容易散唷！
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